Chlorella adalah mikroalga hijau bersel tunggal yang dikenal sebagai sumber protein nabati, vitamin B kompleks, mineral penting, dan senyawa bioaktif. Penelitian terbaru menunjukkan potensi Chlorella sebagai pangan fungsional yang mendukung kesehatan manusia melalui peningkatan daya tahan tubuh, metabolisme, dan detoksifikasi alami.
Mikroalga ini tumbuh cepat di air tawar dan memiliki adaptasi tinggi terhadap perubahan lingkungan, menjadikannya kandidat ideal untuk produksi massal berkelanjutan. Menurut Springer Nature, Chlorella memiliki nilai gizi tinggi dan efek biologis yang beragam, termasuk sebagai sumber antioksidan alami.
Selain untuk konsumsi manusia, Chlorella juga dimanfaatkan dalam nutrisi hewan sebagai pakan alternatif, menegaskan fleksibilitasnya di berbagai sektor pangan dan peternakan. Produk Chlorella kini tersedia dalam bentuk tablet, serbuk, dan minuman kesehatan, mendukung gaya hidup sehat dan nutrisi seimbang.
Lebih dari itu, Chlorella berperan dalam mitigasi perubahan iklim, karena kemampuannya menyerap karbon dioksida secara efisien, memproduksi oksigen, dan menjaga keseimbangan ekosistem. Dengan riset berkelanjutan, Chlorella berpotensi menjadi solusi inovatif di bidang bioteknologi dan keberlanjutan pangan global.
Chlorella membuktikan bahwa sumber daya alami terkecil pun bisa menjadi jembatan menuju masa depan pangan yang sehat dan ramah lingkungan. Dikutip dari RRI.co.id
